九層塔陽台盆栽種植全攻略：澆水技巧、自製氮肥與正確採收秘訣

九層塔陽台盆栽種植全攻略：澆水技巧、自製氮肥與正確採收秘訣

 

編輯日期：2025/12/15

文章目錄

壹、九層塔澆水全攻略：陽台盆栽澆水技巧與頻率掌握指南

貳、九層塔補氮肥DIY教學：陽台盆栽自製天然氮肥的方法與秘訣

參、九層塔採收指南：陽台盆栽正確採收方法與延長壽命技巧

 

完整文章

壹、九層塔澆水全攻略：陽台盆栽澆水技巧與頻率掌握指南

在家陽台盆栽種植九層塔時，澆水是影響植株健康的關鍵之一。九層塔喜歡溫暖、濕潤但不積水的環境，如果澆水不當，容易造成根部腐爛或植株乾枯。以下是九層塔澆水的完整要領：

一、觀察土壤狀態決定是否澆水

1.  表土乾再澆水

用手輕摸土表，若感覺乾燥、鬆散，就可以澆水。

如果仍然有濕潤感或略帶潮濕，則暫緩澆水。

2.  竹筷檢測法（適合深盆）

將乾淨竹筷插入土壤5-8公分後拔出：

乾淨無泥土：代表土壤乾燥，需要澆水。

沾有溼土：土壤仍有水分，不需澆水。

 

二、澆水頻率建議

季節/氣溫	澆水頻率	注意事項
夏季（30°C以上）	每天1次，或早晚各1次（特別炎熱時）	早上澆水最佳，避免中午高溫燙根
春秋（20-28°C）	2-3天1次	根據土壤乾濕狀況調整
冬季（15°C以下）	3-5天1次或更少	減少澆水，避免根部積水

 

三、澆水技巧

1.  澆透但不積水

澆水時讓水慢慢滲入，直到盆底的排水孔有水流出為止。

不要只澆表面，避免根部缺水。

2.  早晨澆水最佳

早上澆水可讓植株在白天充分利用水分，並降低病害風險。

若只能晚上澆水，務必保持通風，避免葉片長時間潮濕。

3.  避免澆在葉片上

澆水時盡量澆在土壤上，保持葉片乾燥，降低病蟲害發生。

 

四、特殊情況調整

1.  炎熱乾燥天氣

若中午葉片出現「暫時下垂」，但傍晚恢復，即為正常蒸散現象，不一定要立刻澆水。

2.  連續下雨或潮濕天氣

減少澆水次數，必要時將盆栽移到通風處避免積水。

3.  九層塔剛扦插或剛移植

前1週保持土壤濕潤但不積水，每天可用噴霧器輕噴。

 

五、提醒

1.  確保排水良好：盆底須有排水孔，並鋪上一層小石頭或陶粒。

2.  避免「少量多次」澆水：這會導致根部表層潮濕、下層乾燥，根系不易向下生長。

3.  搭配定期施肥：每2-3週補充一次稀釋液態肥，讓九層塔保持旺盛生長。

 

 

貳、九層塔補氮肥DIY教學：陽台盆栽自製天然氮肥的方法與秘訣

在家陽台盆栽種植九層塔時，補充氮肥不一定要購買市售化學肥料，可以使用家中容易取得的天然材料DIY自製氮肥，既經濟又環保，還能降低植株過度吸收化學肥料的風險。以下提供多種方法，讓你選擇最適合自己的做法。

一、了解氮肥的重要性

1.  氮肥的作用

氮（N）是九層塔最重要的營養素之一，主要功能：

促進葉片生長，讓葉片大、厚且翠綠。

增加香氣及口感。

延長「營養生長期」，抑制提早開花。

2.  缺氮的徵兆

若九層塔缺氮，會出現以下現象：

下層老葉變黃、掉落。

葉片小而薄，顏色淡綠。

植株生長緩慢，分枝減少。

更容易提早抽花、開花。

3.  提醒：

缺氮初期通常是下層老葉先黃化，上層新葉仍綠。

 

二、常見DIY天然氮肥

以下是常見、容易製作的家庭天然氮肥，適合陽台盆栽：

氮肥來源	製作方式	使用方式	優點	注意事項
1.廚餘堆肥液	將菜葉、果皮、咖啡渣放入水桶，加水浸泡7-14天發酵	1:20稀釋後澆灌，每2-3週一次	廢物利用，營養豐富	若發酵不完全易有異味或吸引蚊蟲
2.黃豆水（高氮肥）	將50g黃豆煮熟或泡水發酵 3-7天	1:50稀釋澆灌，每2週一次	含高氮、促進葉片生長	黃豆易酸敗，需稀釋且少量使用
3.米水（淘米水）	留下第一次淘米水，放置 1-2天後使用	直接澆灌，每週1次	簡單易得，含氮與微量元素	易變酸，不宜長時間存放
4.咖啡渣肥料	咖啡渣曬乾或烘乾	直接撒於土表薄層或混入土壤	廢物利用、含氮	易發霉，需保持乾燥
5.魚腥水（魚肥）	將魚下腳料或魚骨與水 1:3混合，發酵7-14天	1:100稀釋澆灌，每月1次	高氮高磷，促進生長	發酵時味道重，需密封容器
6.酵素液肥	水果皮+黑糖+水（1:1:10），密封發酵1個月	1:500稀釋澆灌，每2-3週一次	可長期保存，氣味較溫和	製作需時間，比例要準確

 

三、DIY氮肥詳細方法

(一)黃豆發酵水（高效氮肥）

1.  材料：

黃豆50公克。

水500毫升。

密封瓶一個。

2.  製作步驟：

黃豆先泡水8小時，或稍微煮熟（加快發酵）。

將黃豆和水一起放入瓶中，密封放置3-7天。

觀察是否有氣泡產生，氣泡代表發酵正常。

使用前過濾，1:50稀釋後澆灌。

3.  使用頻率：

每2週澆灌一次，澆於土壤，不要噴到葉片。

4.  注意：

未稀釋會造成根部燒傷或異味。

發酵過程建議放在陽台角落或通風處。

 

(二)廚餘堆肥液（環保型）

1.  材料：

廚餘（菜葉、果皮、咖啡渣等）適量

水桶或塑膠瓶

水（廚餘：水=1:3）

2.  製作步驟：

將廚餘切碎，與水混合後密封。

發酵7-14天，期間每天打開放氣一次。

過濾後1:20稀釋使用。

3.  使用頻率：

每2-3週一次。

4.  注意：

發酵容器需蓋緊，避免蚊蟲。

使用時只澆土，不要澆到葉片上。

 

(三)咖啡渣粉肥（簡單無異味）

1.  製作步驟：

將咖啡渣攤平，曬乾或烘乾。

乾燥後直接撒在盆栽土表，厚度不超過0.5公分。

混入土中或覆土一層，避免發霉。

2.  好處：

氮含量高，且能改善土壤結構。

無需發酵，立即使用。

3.  注意：

不可大量使用，避免土壤酸化。

建議每月一次，適量添加。

 

四、DIY氮肥使用原則

1.  少量多次：天然氮肥濃度不穩定，寧少勿多，避免肥害。

2.  只澆土不澆葉：避免葉片灼傷或長霉。

3.  搭配曬太陽：氮肥吸收需足夠日照，九層塔每天至少6小時日照。

4.  保持排水良好：盆底需有排水孔，避免根部因積水而腐爛。

 

五、最簡單又實用的DIY氮肥組合

如果想要方便又不臭，適合陽台使用，建議以下方案：

組合	材料	使用方式
初學者入門	淘米水+咖啡渣	淘米水每週一次，咖啡渣每月一次
想快速見效	黃豆發酵水+咖啡渣	黃豆水每2週一次，咖啡渣每月一次
環保零廢棄	廚餘堆肥液+咖啡渣	廚餘液每月一次，咖啡渣每月一次

 

六、綜合結論

1.  陽台種植九層塔，最有效延長盛產期的方法之一，就是補充氮肥，避免提早開花。

2.  DIY氮肥首推「黃豆水」與「咖啡渣」，簡單、安全又不易失敗。

3.  口訣：少量多次、勤打頂、勤採收，就能讓九層塔持續茂盛生長、葉片鮮嫩且香氣濃郁。

 

 

參、九層塔採收指南：陽台盆栽正確採收方法與延長壽命技巧

在家陽台盆栽種植九層塔（羅勒）時，採收得宜可以讓植株不斷長出新葉、延長壽命，甚至避免過早開花枯萎。以下提供完整的九層塔採收要領，讓你一次掌握：

一、採收時間的掌握

1.  初次採收時間

從扦插或播種算起，大約30-40天，植株長到20-25公分高，且有4-6對葉片時，就可以開始採收。

不要太早採收，否則植株根系尚未穩定，影響後續生長。

2.  最佳採收時段

早晨7-10點最佳，葉片含油量高、香氣濃郁。

避免中午或大太陽時採收，此時葉片含水量低，且容易萎縮。

避免下雨天或剛澆水後，過於潮濕的葉片容易腐爛或不耐儲存。

 

二、採收部位與方法

1.  採收位置

選擇最頂端嫩芽或側枝嫩芽進行採收。

從葉節上方0.5-1公分處剪下，剪口平整。

2.  避免一次採收過度

每次最多採收全株的1/3葉片，保留足夠葉片進行光合作用。

若一次採光全株，植株會虛弱甚至死亡。

3.  修剪兼採收

採收時同時進行「打頂」，可促進側枝萌發，讓植株更茂密。

 

三、採收頻率

植株狀況	採收頻率	備註
生長初期（20-30公分）	7-10天採收一次	輕採、少量為主
生長旺盛期（30公分以上）	每週採收一次	可適量增加採收量
開花前	立即採收並摘除花苞	延緩老化、促進新葉生長

 

四、避免過早開花的採收技巧

1.  見花苞就摘掉

九層塔一旦開花，養分會轉移至花朵與種子，葉片會變老且風味變差。

看到花苞立刻剪除，讓植株持續生產葉片。

2.  定期打頂

每隔2週修剪頂端嫩芽，既能採收又能控制花芽形成。

 

五、採收後的處理與保存

1.  新鮮食用

採下後用冷水輕輕清洗，再用紙巾吸乾水分，隨即烹調。

適合煮湯、炒蛋、拌麵或做打拋豬。

2.  短期保存（1-3天）

清洗後擦乾，放入塑膠袋或保鮮盒，並放入冰箱冷藏。

在葉片中間放一張紙巾吸濕，避免葉片變黑。

3.  長期保存

冷凍法：將葉片洗淨、擦乾後，分小份放入冷凍袋，隨時取用。

製成羅勒醬：加入橄欖油打碎，放入玻璃罐冷藏或冷凍保存。

 

六、採收注意事項

1.  剪刀務必乾淨，避免將病菌傳染到植株上。

2.  不要在強風或烈日下採收，減少葉片水分流失。

3.  採收後可以施少量稀釋液態肥，幫助植株快速恢復生長。

 

七、簡單記憶口訣

早剪嫩芽、見花就摘、留三分葉、每週一次

1.  早晨採收、選嫩芽、花苞立刻摘除。

2.  每次保留三分之一葉片。

3.  每週或每7-10天採收一次。